denutriţie s.f. -stare patologică în care necesarul energetic sau necesarul proteic al organismului nu este acoperit, cauzată de aport alimentar insuficient și/sau de creşterea necesităţilor energetice sau proteice ale individului.
Denutriţia se manifestă prin pierdere importantă în greutate, creştere a dimensiunilor ficatului, uscăciune a pielii şi părului, unghii casante, striate sau deformate, tulburari funcţionale (deficienţă imunitară). O denutriţie energetică prezinta o topire a rezervelor adipoase. Când avem o denutriţie proteică sunt prezente edeme, o topire a masei musculare, diminuarea nivelului de proteine plasmatice.